糖尿病人日常飲食「三宜」
五穀雜糧，如小麥麵、蕎麥麵、燕麥麵、玉米面等富含維他命B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂。
豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維他命，且豆荳油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防併發症的效果會更好。
糖尿病人日常飲食「三不宜」
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖製糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖。
不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化。
不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。
二個簡單易做的糖尿病人飲食
●蒜蓉苦瓜
功效：苦瓜性味甘、苦，既能清熱解毒、除煩止渴，又能降低血糖。
原料：鮮苦瓜、大蒜，以及薑、食鹽等調味品。
烹調方法：大蒜去皮，拍碾成蓉，薑碾碎泡水，苦瓜去籽切片。油入鍋炒蒜蓉，速放苦瓜片翻炒，放鹽、點水，翻炒數次出鍋。
●菠菜根內金飲
功效：利五臟，止渴潤腸。雞內金在中藥學中屬消積藥類。
原料：鮮菠菜根100至250克，乾雞內金15克，水煎服，每日2至3次。
烹調方法：將菠菜根洗淨，切碎，與雞內金加水適量煎煮半小時。
用法：頓服，每日1次。
